oseng - oseng

oseng - oseng

Bahan:

30gr macaroni (rebus dg air garam, tiriskan)

1 buah telur (masak scramble, sisihkan)

1 buah sosis (ayam/sapi bebas)

5 buah baso (ayam/sapi/ikan bebas)

5 buah buncis (potong kecil)

1 genggam kol iris

1 buah daun bawang (bawang potong panjang 2cm, daun iris tipis)

3 siung bawang putih (cincang halus)

3 biji cabe rawit (boleh lebih banyak)

Minyak

Bumbu:

Garam, kaldu jamur, gula

1sdm bubuk cabe (bon cabe jadilah)

2sdm kecap manis

1/2sdm kecap asin

1sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Rebus macaroni sampai matang dan tiriskan

2. Masak telur dg cara discramble dg sedikit minyak, sisihkan. Kalo malas kayak aku, tumis telurnya di wajan yg sama dg tumis isian makaroni. Setelah step 4 (pinggirkan ke sudut wajan/teflon lain untuk isian makaroni, baru tumis telurnya. Setelah telur matang, baru campur dan aduk rata dg isi step 4)

3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih + cbe rawit sampai harum

4. Masukkan batang daun bawang, sosis dan baso (kalo pake daging segar kayak ayam / sapi, masak daging sampai 3/4 matang)

5. Masukkan sayuran (buncis + kol), mau pake sayuran lain juga boleh

6. Masukkan macaroni yg sudah direbus dan aduk

7. Bumbui dg bahan bumbu, cicipi untuk rasanya. Kalo sudah OK angkat dan sajikan dg taburan irisan daun bawang + bawang goreng kalo ada

Bagikan Artikel ini